日前，記者從省市場監(jiān)管局獲悉：根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局安排部署，即日起至5月，該局在全省開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。

　　此次行動(dòng)將緊緊圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等，通過開展專項(xiàng)行動(dòng)，依法規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，將節(jié)約理念貫穿餐飲業(yè)全鏈條，推動(dòng)餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少。

　　行動(dòng)將治理誘導(dǎo)過度消費(fèi)行為，組織召開餐飲外賣平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)行政指導(dǎo)會(huì)，倡導(dǎo)平臺(tái)建立對商家的正向激勵(lì)制度；加大監(jiān)督檢查力度，組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，督促餐飲服務(wù)者開展自查自糾，將制止餐飲浪費(fèi)納入食品安全日管控、周排查、月調(diào)度，指導(dǎo)經(jīng)營企業(yè)優(yōu)化加工制作流程，減少食品浪費(fèi)；指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)行業(yè)自律，制定相關(guān)制度規(guī)范，發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)倡議，探索建立獎(jiǎng)懲機(jī)制。

　　省市場監(jiān)管局強(qiáng)調(diào)，全系統(tǒng)要強(qiáng)化部門協(xié)作，落實(shí)部門監(jiān)管責(zé)任，壓實(shí)平臺(tái)、商家主體責(zé)任，發(fā)揮政企協(xié)同治理作用；積極推進(jìn)突出問題整治，遏制餐飲浪費(fèi)勢頭，針對深層次問題健全完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，加大制度供給，建立健全制止餐飲浪費(fèi)長效機(jī)制；加大引導(dǎo)力度，積極開展法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)宣貫，推動(dòng)在全社會(huì)樹立“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”文明風(fēng)尚。記者 徐穎

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