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第九屆絲綢之路國際藝術節(jié)非遺美食周啟幕
2023年10月17日 12:56 中新網陜西

  由陜西省文化和旅游廳主辦的第九屆絲綢之路國際藝術節(jié)-“華彩非遺 尋味絲路”非遺美食周于2023年10月16日在陜西省文化館曲江新館拉開序幕。整個美食節(jié)將持續(xù)至10月21日。

  中國有著悠久的飲食文化,此次非遺美食周以“華彩非遺 尋味絲路”為主題,以陜西特色非遺美食品鑒推介為重點,并融合中國西部區(qū)域及中亞地區(qū)共計20項非遺美食項目進行集中展示體驗。搭建絲路沿線各省市及共建國家交流互鑒平臺,助推非遺餐飲企業(yè)品牌提升,激發(fā)文旅消費活力,推動非遺美食技藝賦能文旅產業(yè)高質量發(fā)展。

  傳承絲路飲食文化,匠心記錄民族記憶,非遺美食周活動現(xiàn)場設置了碳水美食區(qū)、小吃美食區(qū)、輕食美食區(qū)、茶點美食區(qū),涵蓋了國家級非遺美食項目老孫家羊肉泡饃制作技藝、寧夏手抓羊肉制作技藝及省級非遺美食項目漢中面皮、丹鳳葡萄酒、咸陽茯茶等20余項非遺美食匯聚一堂,將展開為期6天的美食盛宴。多元化實現(xiàn)游客更好的品鑒體驗及參展項目的集中展示與交流合作,將積極推動絲綢之路飲食文化的傳承和創(chuàng)新。(張一辰)

責任編輯:崔景靚