大學(xué)生飯后帶走付費餐具”受關(guān)注
餐具費該不該收？收了能否帶走？
出去吃飯有沒有被收過餐具費？在餐廳等上菜的時候，百無聊賴地拿出筷子，戳向被塑料膜包裹的消毒餐具�！芭椤钡囊宦�，飯還沒吃，錢就花了。
調(diào)查：多家餐飲店免費提供餐具，塑料膜包裹多為收費餐具
最近，在河北石家莊，大學(xué)生小張和同伴在餐廳吃飯，餐廳要收餐具費，每套1元，于是小張等人在結(jié)賬后將4套餐具全都打包帶走。幾位大學(xué)生的做法沖上熱搜引來眾多網(wǎng)友的圍觀和討論……小張表示，結(jié)賬的時候詢問過店員餐具是否可以帶走，店員說可以。既然餐具付了錢，就得“一塊錢都不白花”。相關(guān)話題的評論區(qū)里引來不少網(wǎng)友叫好，可見很多人“苦餐具費久矣”。有網(wǎng)友吐槽：“有沒有人管管這個餐具費、餐位費、紙巾費？剛坐下來什么都沒干就花了十幾塊�！薄皩Σ途哌M(jìn)行清潔和消毒是飯店的義務(wù)，現(xiàn)在卻變成了付費項目�！薄岸矣械牟蛷d收了錢也沒見多干凈……”
記者看到網(wǎng)上一個投票“你認(rèn)為飯店餐具收費合理嗎？”，1.5萬網(wǎng)友當(dāng)中，有1.3萬人將票投給了“不合理，提供餐具是商家的義務(wù)”。那么被“默認(rèn)”收取餐具費時，消費者應(yīng)如何維護(hù)自己的權(quán)益？西安是否也存在這種情況？記者走訪我市部分餐飲店進(jìn)行調(diào)查，并就此咨詢了律師。
11月2日，位于雁塔區(qū)小寨賽格國際的一家火鍋店內(nèi)坐滿了客人。店內(nèi)服務(wù)員告訴記者，他們店里不收取餐具費，所有餐具經(jīng)嚴(yán)格消毒后可免費提供。記者看到，該火鍋店內(nèi)提供的餐具包括可重復(fù)使用的筷子、碗、盤等。
在北池頭二路一家紙包魚店內(nèi)，桌上擺著塑料膜包裹的消毒餐具。有顧客坐下就餐時，店員并未提醒餐具是否收費。但當(dāng)記者詢問餐具是否收費時，店員稱“2元一套”。問有沒有免費餐具時，店員指了指店內(nèi)的消毒柜說：“里面的免費�！�
在曲江新區(qū)重陽路一家主營魚和烤肉的餐飲店，店內(nèi)同樣擺放著塑料膜包裹的消毒餐具，服務(wù)員均未主動告知餐具是否收費及具體收費標(biāo)準(zhǔn)。有消費者餐后走出店鋪，記者隨機(jī)上前采訪。消費者黃先生一共消費了242元。問到餐具是否付費時，黃先生說自己也沒有注意，記者采訪時拿出結(jié)算單才看到掏了錢。“用了兩套餐具，花了4塊�！秉S先生說。
走訪過程中，記者發(fā)現(xiàn)西安多家餐飲店免費提供餐具，但也有部分餐飲店在桌上擺著塑料膜包裹的消毒餐具，該類餐具多為收費餐具。也有的餐飲店為掃碼點單，消費者在點單時默認(rèn)選擇幾人份餐具。此外，記者注意到還有不少餐飲店推出團(tuán)購訂單，訂單中包括紙巾、餐具的費用。
對于餐具收費的問題，記者在西影路一家餐飲店采訪時，店員明確表示：“有些顧客為了衛(wèi)生會考慮選擇收費的餐具，如果顧客不想用，我們也會提供免費餐具。”
餐具費這個收費名目并不新鮮，甚至很多人已經(jīng)被迫習(xí)慣了。黃先生對付費餐具就沒有表現(xiàn)出不滿，他說現(xiàn)在外面好多餐館都收費。當(dāng)記者問他有沒有和店員要過免費餐具時，黃先生說：“有免費餐具嗎？不知道，店員沒說，桌上擺著什么，就直接用了什么�！�
市民胡先生告訴記者，他去過的餐廳大多都會收取餐具費，每人1-5元不等。對于胡先生來說，2元以下可以接受，2元以上被迫接受，但都已經(jīng)習(xí)慣了。至于為什么會習(xí)慣？胡先生說：“出門吃飯多多少少都會被餐館收取餐具費，但由于數(shù)額較少，不想因為幾塊錢影響了心情，就沒有反駁過店家�！闭{(diào)查過程中，不少消費者給出的態(tài)度多與胡先生類似，因為“不想影響心情”“已經(jīng)習(xí)慣了被收取餐具費”等原因，并未與商家就“餐具費”進(jìn)行爭論。
律師：收費的餐具可以有，免費的餐具也應(yīng)該有
餐具費到底該不該收？看似被部分商家和消費者默認(rèn)的餐具費，在法律法規(guī)上真的合理嗎？上海申浩(西安)律師事務(wù)所周文海律師告訴記者，目前餐廳收取餐具費的行為儼然成為一種行業(yè)習(xí)慣，尚沒有法律明確禁止餐廳對餐具進(jìn)行收費的行為。但是，依據(jù)我國相關(guān)法律規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者有義務(wù)向消費者提供符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的消毒餐具，提供餐具是其不可推卸的法定義務(wù)和責(zé)任。但如果收費前已經(jīng)告知有餐具費并且顧客表示同意，那么該行為合法。既然存在收費餐具，也應(yīng)當(dāng)提供免費餐具供消費者選擇，不能強(qiáng)制或者默認(rèn)讓消費者使用有償餐具。簡單一句話就是，“收費的可以有，免費的也應(yīng)該有”。
即使餐廳將餐具費改稱“餐具消毒費”，也一樣不合理。《中華人民共和國食品安全法》第五十六條明確規(guī)定，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服務(wù)提供者委托清洗消毒餐具、飲具的，應(yīng)當(dāng)委托符合本法規(guī)定條件的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位。在未征得消費者同意的情況下，商家強(qiáng)制或變相強(qiáng)制消費者使用付費消毒餐具并收取餐具費的，消費者可以拒付，或者在付款后保留好相關(guān)證據(jù)，及時撥打12315熱線向市場監(jiān)管部門投訴舉報。
那么對于大學(xué)生小張“帶走餐具”的做法是否合理合法，周文海律師表示，合法性上，大學(xué)生經(jīng)過了餐廳服務(wù)員的允許才打包帶走了餐具，不違反法律法規(guī)的規(guī)定。但在合理性上，如果1元餐具費是用于購買一次性餐具的，那么付費后取得餐具所有權(quán)，并將其帶走是合理的；但如果1元餐具費是餐具使用費或是消毒費，付費后不能取得餐具的所有權(quán)，帶走餐具的行為在合理性上欠妥�！耙鶕�(jù)常識判斷，紙質(zhì)或者塑料餐具便宜，要是瓷的或是玻璃餐具，消費者支付的1元錢應(yīng)該是餐具使用費或是消毒費，而不是餐具所有權(quán)費，拿走餐具的行為不太可取。如果商家不同意，就算侵害商家的權(quán)益�！�
既然帶不走，為了規(guī)避不合理的餐具費，周文海律師建議大家在選擇餐飲服務(wù)時，注意觀察餐館是否有公示餐具費的標(biāo)識，且要仔細(xì)閱讀和理解其中的內(nèi)容，如果不清楚，要及時向服務(wù)人員詢問和確認(rèn)；點餐時，明確表達(dá)自己的需求和意愿，如果不需要使用收費餐具，主動告知服務(wù)人員，如果服務(wù)人員強(qiáng)行推銷或添加收費一次性餐具，要堅決拒絕；結(jié)賬時，要仔細(xì)核對賬單，如果發(fā)現(xiàn)有多收或者未經(jīng)同意的餐具費，要及時向商家反饋，若商家不予理睬或者拒絕退還，可以打12315投訴舉報。(記者 馬相)
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