今年以來，西安文旅市場持續(xù)火熱，不論是春節(jié)、“五一”還是即將到來的端午小長假，多家酒店迎來入住高峰。從事酒店管理30余年、如今在西安一家酒店工作的馬來西亞人鄭來興“累并快樂著”——“我們必須提供更加專業(yè)、舒適和溫暖的服務，才不辜負賓客的選擇�！�57歲的鄭來興還有一項“快樂”來源于每晚的騎行，“讓我以一種全新的視角去觀察和感受這座城市的魅力，更好地運營和管理酒店�！�

　　用“新”待客

　　鄭來興財務專業(yè)出身的他“誤打誤撞”進入了酒店行業(yè)。從庫存文員到酒水經理，再到餐飲部經理、酒店經理、總經理，鄭來興通過多年不懈地努力，成就了一番事業(yè)。

　　鄭來興與中國的緣分始于1993年，彼時他就職于上海太平洋威斯汀大飯店。2000年起，受公司委派，他先后在北京、大連、成都、煙臺、深圳等城市的高端國際連鎖酒店擔任管理要職。

　　豐富的工作經歷和市場歷練，讓鄭來興熟悉酒店管理的各個環(huán)節(jié)。2023年1月，鄭來興被公司派往西安工作，目前在西安高新洲際酒店從事管理工作。

　　今年2月，2024年巴黎奧運會女籃資格賽(中國賽區(qū))在西安舉行。西安高新洲際酒店作為官方指定酒店，接待了來自中國、新西蘭、法國、波多黎各等國家的女籃姑娘們。

　　為此，鄭來興帶領團隊提前一個月著手各項準備工作，不僅為運動員們量身定制了科學合理的膳食，還提供了各種特色餐食，讓外國運動員可以吃到家鄉(xiāng)美味。

　　考慮到運動員的身高需求，鄭來興特意安排員工把客房的床加長到3米�！熬频晔沁\動員臨時的家，希望這里可以讓他們卸下疲憊，放松身心�！�

　　2月11日，當中國女籃以大比分戰(zhàn)勝波多黎各隊，鎖定巴黎奧運會“門票”的好消息傳來時，鄭來興和同事為每位中國運動員精心準備了一份籃球造型的甜品和一張西安直通巴黎的“登機牌”卡片�！捌诖�中國運動員在巴黎取得好成績�！编崄砼d說。

　　“食”力寵客

　　如今，西安三星級以上酒店均大多設有外卡POS機和外幣兌換點。鄭來興表示，優(yōu)化支付服務為外國游客提供了更加便捷、高效的金融服務體驗。酒店也要緊跟時代發(fā)展，在日常服務中，要有超前、創(chuàng)新意識。

　　餐飲，被視為星級酒店競爭的“第二戰(zhàn)場”。 如何打破自助餐同質化壁壘，提供一份接地氣的“西安味道”？鄭來興和團隊多次溝通后，決定在酒店自助餐廳開設西安美食檔口，并特邀本地名廚“坐鎮(zhèn)”。賓客不出酒店，就可品嘗到肉夾饃、肉丸胡辣湯、鍋貼等地道的西安小吃。

　　早餐時間，鄭來興經常來餐廳巡視。遇到外國客人就餐，鄭來興便會主動推薦“西安風味”。“大家覺得西安的小吃非常美味！”說著鄭來模仿顧客豎起大拇指點贊。

　　關注西安特色，增強酒店的屬地特質，是鄭來興的制勝法寶。例如在客房里有他們準備的心意——石榴、獼猴桃、柿子等時令水果，冰峰、酸梅湯等陜派飲料，以及水晶餅、石頭饃等西安特色茶點�？腿穗x店時，酒店會贈送兵馬俑擺件、國風冰箱貼、剪紙等特色伴手禮。

　　“走讀”西安

　　“走路太慢，開車太快，騎行剛剛好�！痹卩崄砼d看來，了解一座城，不妨從騎行開始。

　　鄭來興的這一愛好堅持了數十年，從最初在北京的胡同里騎行，到如今穿行于西安“三河一山”綠道和秦嶺山中——“滿眼綠色，處處是景，讓人心曠神怡�！编崄砼d有時會停下腳步，拍下美好的畫面，分享給家人和朋友。

　　“通過騎行我感受到了西安的厚重與時尚，被西安良好的生態(tài)環(huán)境深深吸引�！编崄砼d說，長期不懈的騎行不僅鍛煉了身體，也讓他逐漸深入城市的各個角落，有更多的時間和角度去欣賞城市的風景，觸摸城市的脈搏，聆聽城市的聲音。

　　一次，鄭來興在網絡上看到一位美食博主分享的西安一家“防空洞面館”，他覺得有趣，便和好友騎車前往�！盎劐伻獍杳娣浅：贸�，在防空洞里吃面，是很特別的體驗�！编崄砼d說。

　　隨著網絡上的西安美食視頻的不斷“上新”，鄭來興的騎行軌跡也越來越廣——去小南門早市感受市井煙火，在大唐不夜城領略盛唐之韻，去背街小巷尋味特色美食……他尤其喜愛biangbiang面、臊子面、油潑面、菠菜面、餃子等面食。

　　鄭來興的家鄉(xiāng)位于馬來西亞的古晉，是一座歷史悠久的城市�！拔夷赣H還在那邊生活，她特別喜歡西安的柿餅、干果。”

　　2000年，鄭來興的愛人和孩子跟隨他從馬來西亞來中國工作、學習和生活。20多年來，他們跟隨鄭來興輾轉中國多地。兩個兒子在中國長大，會說會寫中文。鄭來興來西安工作之前，妻子和兒子都來過西安，參觀過兵馬俑，兩個孩子對中國歷史非常感興趣。

　　“今年暑假孩子們想‘二刷’兵馬俑，我希望有時間可以一起去看看兵馬俑、陜西歷史博物館。”鄭來興表示，西安不僅是古絲綢之路的起點城市，如今也承載著“一帶一路”向西開放的樞紐作用。希望自己可以在西安工作得久一點，更加深入地了解這座古都的獨特魅力。

責任編輯：王雨蜻