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肯德基食物銀行亮相西安 為余量食物找“好歸宿”
2021年10月16日 17:40
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　　中新網(wǎng)陜西新聞10月16日電(高鋮)西北首家肯德基食物銀行16日在西安正式啟動，使節(jié)約糧食的號召在西北地區(qū)有了更新的傳遞方式。

　　當(dāng)天是“世界糧食日”，位于肯德基首創(chuàng)餐廳的西安肯德基食物銀行剛剛啟用就吸引了不少好奇的市民，炸雞等余量食品被整齊地擺放在冰箱內(nèi)，等待著被有需要的民眾領(lǐng)取。

　　工作人員向提出周邊的民眾講解食物銀行的相關(guān)注意事項，“一定要注意包裝上寫著的這個‘非即食餐飲食品’字樣，您需要在領(lǐng)取當(dāng)天重新將食物加熱到指定溫度后方可食用，且加熱后未食用的食物必須廢棄，不能重復(fù)加熱。”

　　據(jù)了解，西安肯德基食物銀行是通過在餐廳門口設(shè)置自取冰箱，將餐廳可食用的余量食物免費提供給有需要的民眾，從而達到減少浪費、節(jié)約糧食的目的。為了有效減少食物浪費，同時作為社區(qū)好鄰居幫助到有需要的人，肯德基餐廳在門口設(shè)置食品中轉(zhuǎn)冰箱，將未售出的余量食物通過“肯德基食物銀行”對有所需要的市民進行免費發(fā)放。

　　西安市商務(wù)局副局長陳建鋒表示，隨著今年4月《中華人民共和國反食品浪費法》正式頒布實施，西安各區(qū)縣各單位都相繼發(fā)出了節(jié)約糧食的號召，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約的新風(fēng)正越發(fā)清新�？系禄澄镢y行的啟動踐行了節(jié)約糧食和食物最大化利用的綠色理念，也有利于營造勤儉節(jié)約的社會氛圍。

　　據(jù)工作人員介紹，該食物銀行采用冷凍形式存放，溫度在零下22至零下18度之間，以確保食品安全�？紤]到取用的便捷性，餐廳把余量食物進行分袋包裝，并在包裝袋上標(biāo)明產(chǎn)品名稱、存入日期、食用指引等信息。

　　在附近工作的保安員王師傅告訴記者：“我們這一行平時工作時間都不太固定，很難抽出時間去買菜做飯，下班后都是簡單吃一口就睡了�，F(xiàn)在有了這個食物銀行的餐點我?guī)Щ丶胰ィ唵渭庸ひ幌戮湍艹粤�，對餐廳來說減少了浪費，對我們而言也一定程度上解決了實際問題。”(完)

肯德基食物銀行亮相西安 為余量食物找“好歸宿”

2021年10月16日 17:40 來源 中新網(wǎng)陜西

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