8月30日，記者從西安市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉：日前，西安市印發(fā)《關(guān)于做好2023年秋季校園及周邊食品安全工作的通知》，進(jìn)一步落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任、行業(yè)主管責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任和主體責(zé)任，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

　　《通知》明確，相關(guān)部門要緊盯學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂，重點(diǎn)檢查食品安全管理機(jī)構(gòu)設(shè)置、從業(yè)人員健康管理、食品及食材的進(jìn)貨渠道和索證索票、臺(tái)賬管理等制度的落實(shí)；重點(diǎn)排查學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)是否取得相應(yīng)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，是否與學(xué)校依法簽訂合同，是否依照法律、法規(guī)、規(guī)章、食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及合同約定進(jìn)行經(jīng)營(yíng)；要緊盯校外托餐場(chǎng)所和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶，繼續(xù)做好轄區(qū)中小學(xué)生校外托餐場(chǎng)所食品安全登記備案和公示工作；要對(duì)校外托餐場(chǎng)所和校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者逐戶進(jìn)行檢查；要緊盯集中供餐單位，加大對(duì)轄區(qū)學(xué)生集體用餐配送單位和用餐學(xué)校的食品安全監(jiān)督檢查力度，督促指導(dǎo)集中供餐單位建立食材檢驗(yàn)、加工操作、留樣、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的工作制度；要緊盯校園飲用水安全，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲用水衛(wèi)生管理措施落實(shí)、供水設(shè)施衛(wèi)生、飲用水水質(zhì)及涉水產(chǎn)品索證等方面的重點(diǎn)監(jiān)督檢查，指導(dǎo)學(xué)校做好飲用水衛(wèi)生管理工作。

　　《通知》強(qiáng)調(diào)，市場(chǎng)監(jiān)管部門要持續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，加快智慧監(jiān)管進(jìn)程，積極探索集成數(shù)據(jù)結(jié)果的分析運(yùn)用，實(shí)施精準(zhǔn)監(jiān)管；要從嚴(yán)查處檢查中發(fā)現(xiàn)的學(xué)校食堂、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、學(xué)生集體用餐配送單位、校外托餐場(chǎng)所和校園周邊餐飲單位存在的違法違規(guī)行為。

責(zé)任編輯：李一璠